“我一日三餐都在食堂吃飯,大廚們做的飯菜不僅色香味俱佳,更重要的是我吃的舒心,工作干勁十足。”這就是職工對漢壽縣海創食堂最真切的評價。
公司員工食堂伴隨公司成長,從幾個人的精致小炒到現如今50余人的就餐,都說“眾口難調”,食堂工作人員在食譜的搭配上下足了工夫,每周菜譜常換常新。本著從衛生、營養、科學的配餐為出發點,不僅有應季時蔬、雞鴨魚肉,還有當地特產、各地特色美食,既做到營養均衡,又花樣眾多,以高超的廚藝、可口的飯菜徹底征服了大家的胃,每月度的食堂滿意度調查問卷中,滿意度均達到90%以上。
不僅如此,食堂工作人員經常自我總結,查漏補缺,不斷完善服務工作。為加強食堂管理規范,食堂工作人員按期進行身體檢查,持證上崗。同時嚴抓衛生安全,他們定期進行廚房大掃除,抓好日常消毒工作,餐盤洗滌嚴格根據操作規范一刮,二洗,三消毒,四保潔的準繩,各類物品擺放劃一,場地干凈整潔。每位員工工作職責明確,養成了良好的工作習慣,極大改善食堂就餐環境,在衛生監督所的每次抽查中合格率均為100%。
此外,漢壽海創成立了后勤管理委員會,定期組織召開后勤管理會議,就菜品、貨源、成本、衛生等方面積極討論并改進;不定期去市場進行調研,多家比對,嚴把進貨關,節省食堂成本;每天對新鮮蔬菜、肉類、禽類和豆制品類等進行驗收清點,并且做好各類臺帳,確保每天的食材新鮮、安全、有據可查。
正是因為這樣一支愛崗、敬業、務實的團隊,秉承著“切實關心保障每一位員工的健康生活”的理念,把我們的食堂辦的越來越好,廣受好評,讓職工感受到海創大家庭的幸福。我相信,漢壽海創的任何一員都將一如既往,做好本職工作,為公司的建設進展增光添彩!