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以廚藝贏人,以廚德服人——記金寨海創2021年度“先進個人” 儲修磊
發布時間:2022-02-11 來源:海螺創業

        儲修磊,于2015年進入金寨海創,七年來,他一直秉持著“用心烹飪 暖心他人”的工作理念,默默無聞地付出著,用自己精湛的廚藝贏得了大家的廣泛好評,于2021年榮獲公司先進個人稱號。

        不以善小而不為,不以惡小而為知,技不精可教也,人不為不可教也,儲修磊認為廚德是一個廚師做好菜的前提,何為廚德,那就是“先做好人,再做好菜”。他說:“廚師本身就是一份備受信任的職業,員工們來到食堂就餐,不僅僅把味覺交給了我,還把自己的健康也交給了我”,他是這樣說的,同時也努力的付出了行動。他利用休息時間在家里向電視視頻學習創新做菜,研究如何營養搭配和提升口感色澤,經常和海創兄弟公司互相交流做菜經驗,及時更新菜譜,而且每個月都會創新出幾道菜給大家品嘗,他的努力迎來了領導和同事們的肯定。

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        當有員工感冒生病時,他都會主動熬好姜湯為其驅寒暖胃,當氣候酷暑難耐時,他都會提前熬好綠豆湯放在食堂內,當生產現場檢修時,他都會根據就餐人數提前燒好早餐和夜宵,每當大家吃完后,他都是最后一位就餐,哪怕沒有了飯菜,他會笑呵呵地說:“沒事,大家吃飽就好”。也就是這樣,在大家的眼中,他不僅僅會做一手好菜,他更是一位團結幫助他人的好同事。

        在公司食堂,不僅僅要烹飪美味的菜肴,還要保持好食堂內部的衛生,放眼整個廚房,大到整體規劃,小到細節擺放,看上去均整齊劃一、清爽潔凈。每天的菜品入食堂的那一刻起,他都會嚴格的把關,做好數量驗收,抓好菜品質量,每次從摘菜、洗菜到切菜他都會再檢查一遍,就是為了讓大家吃的干凈衛生,吃的營養健康。

        作為一名后勤保障人員,他用自己的雙手服務大家,用自己的內心忠于崗位,用實際行動在證實自己,以自己的廚藝溫暖每位員工,以自己的廚德關愛每位員工,以自己的努力在這個平凡的崗位上做著不平凡的事,為公司奉獻出自己的一份力量。